利用篩子中的篩孔，用以分離篩面上物質的操作過程，在茶葉選別的過程中，會利用篩分機達到以粒徑選別茶葉的目的地。

可藉此分離出茶葉在製造過程中產生的茶葉碎葉，以獲得高品質的完整茶葉。