(一)科教育目標

1

培育學生具備禽畜生產、經營管理、禽畜保健等領域之知能，為國家培育儲備動物科技、畜產與獸醫人才。

2

加強畜產加工之技能，鼓勵學生考取職業技術證照。

3

從實作中養成勤勉、敬業樂群積極的工作態度，建立學生尊重生命之態度與注重安全衛生之工作習慣。

4

引導學生參加校外實習，擴大學習領域與視野，並培養獨立自主之精神。

5

依學生興趣及生涯規劃，輔導升學或就業