為了延續傳統製茶技術，培養具備製茶技術的技職學生，近幾年來關西高中持續邀請製茶業者分享製茶經驗，除了讓學生了解茶文化的遞嬗，也讓他們對台灣在地製茶文化，有更深一層的認識。 

關西高中校內的製茶實習工廠，過去曾經見證台灣茶業的發展，培育出許多製茶技職人才，如今則肩負著，讓下一代年輕人了解在地茶文化的重要角色。