項目

內容

備註

面試

1.      簡單介紹家庭背景及社團。

2.      參加化學營的心得。

3.      醬油是什麼菌所培養?

4.      yeast是嫌氣好氣或兼氣性?

5.      解釋梅納反應。

6.      冷凍冷藏的好處?

7.      何謂水活性?

8.      化學容器若不易清洗應用什麼清洗?

9.      曾配製藥品嗎?舉例濃度的名稱。

10. 重量百分率的意思?

11. 泡菜的醃製是否要加菌種?

12. 麵包的酵母用量?

注意

事項