項目

內容

備註

面試

1.    何謂[服務]？

2.    為何選擇餐飲？

3.    [服務]的範圍？

4.    未來畢業後會從事餐飲嗎？

5.    中餐的火侯, 調味各有哪些？加以說明？

6.    若舉行乙級的中餐檢定你會參加嗎？

7.    中餐的燴、溜有何區別？加以說明？

8.    簡短的自我介紹 

9.    自己認為在餐飲這方面的工作最困難的是哪方面？

10.   一般人認為餐飲的工作比較低賤而薪資也較低，而自己的看法如何？

11.   將飲料或菜餚打翻了，而客人很生氣該如何面對？

12.   假如客人要求要坐已訂的位子要如何應對？

13.   如何使自己成為全方位的餐飲服務人員？

14.   當飲料倒在客人身上，你作何處理？

15.   為何選擇景文技術學院？

16.   餐飲管理員具備何種特質？

17.   為何想要走旅遊這個行業？

18.   你具有旅遊人的何種特質？

19.   業界有句話說：「一般人週休二日，業界則是週休五日」請問你同意此說法嗎？

20.   在旅遊業中你最喜歡何種工作？為何？

21.   日語、英語對旅遊業有何種影響？

22.   週休二日對國人有何影響？

23.   如何處理顧客抱怨？

24.  當你遇到找麻煩的客人令你非常生氣時，你如何將自己的情緒冷卻下來？

25.   何謂三明治教學？

26.   覺得自己有何特質適合從事這工作？

27.   在班上有擔任幹部嗎？

28.   自己喜歡何種運動？

29.   閱讀過何種餐飲書籍？

30.   旅館業很辛苦，是否堅持下去？

31.   你如何形容你的好朋友？

32.   如果你想出國會到哪個國家為何?

33.   你這一生遇過最好的老師(英文)?

34.   你最常去的餐廳有何特色?

35.   EQ和IQ你選哪一個?

36.   畢業後你會要讀哪一研所?

筆試

注意

事項